گلیسرین glycerin

گلیسرین glycerin

گلیسرول یا گلیسیرین (به انگلیسی: Glycerin) الکل سه عاملی است که به هر نسبتی در آب حل می‌شود؛ ولی در اتانول و دیگر حلال‌های آلی بسیار کم محلول است. گلیسرول شیرین، شفاف، بی‌رنگ، بی‌بو و چسبناک است و در حضور گرما و مواد آب‌گیر (مانند H S O 4 K {\displaystyle HSO_{4}K} {\displaystyle HSO_{4}K})، آب از دست داده به آلدئید دود کننده با بوی بد که مخاط را به شدت آزار می‌دهد تبدیل می‌شود. ایجاد آکرولئین با این مشخصات راهی برای تشخیص گلیسرول است. گلیسرول ۳ گروه هیدروکسیل دارد که مسئول حلالیت در آب می‌باشد.

گلیسرول در طبیعت بیشتر به صورت ترکیب با اسیدهای چرب است که چربی را می‌سازد. برای نمونه یک مولکول گلیسرول با ۱ یا ۳ اسید چرب مونوگلیسرید یا تری‌گلیسرید را می‌سازد؛ مانند روغن نباتی و … .

گلیسیرین
Glycerol
Ball-and-stick model of glycerol
Space-filling model of glycerol
Sample of Glycerine.jpg
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۵۶-۸۱-۵ Yes
پاب‌کم ۷۵۳
کم‌اسپایدر ۷۳۳ Yes
UNII PDC6A3C0OX Yes
دراگ‌بانک DB04077
KEGG D00028 Yes
ChEBI CHEBI:17522 Yes
ChEMBL CHEMBL692 Yes
کد اِی‌تی‌سی A06AG04,A06AX01 QA16QA03
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C۳H۸O۳
جرم مولی ۹۲٫۰۹ g mol−۱
شکل ظاهری clear colorless solid
hygroscopic
بوی odorless
چگالی ۱٫۲۶۱ g/cm3
دمای ذوب ۱۷٫۸ °C 291.0 K 64.0 °F
دمای جوش
‎۲۹۰ °C 563 K 554 °F[۱]
ضریب شکست (nD) ۱٫۴۷۴۶
گرانروی ۱٫۴۱۲ Pa·s[۲]
خطرات
MSDS JT Baker
لوزی آتش
Special hazards (white): no code

NFPA 704 four-colored diamond

نقطه اشتعال ۱۶۰ °C (closed cup)
۱۷۶ °C (open cup)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در ۲۵ °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 Yes (بررسی) (چیست: Yes/؟)
Infobox references

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *